Superfoods?
Hai bisogno dei superfoods per avere una bella pelle? In linea di principio la risposta è no. La cosa più importante è, come già accennato sopra, iniziare a mangiare in modo sano. Prodotti freschi che siano il meno possibile trattati. Questo significa che il tuo carrello della spesa dovrebbe essere riempito per il 70% con prodotti del reparto frutta e verdura. I superfoods possono essere un bel complemento alla tua alimentazione, una volta che hai già eliminato dalla dieta tutto ciò che fa male. In quel caso possono contribuire ulteriormente ad avere una bella pelle.
Fortunatamente ci sono moltissimi prodotti alla portata di mano che possono contribuire ad avere una bella pelle.
Antiossidanti
Gli antiossidanti sono in grado di catturare i radicali liberi e di impedire che causino danni al nostro corpo. Gli antiossidanti sono la vitamina C, E, A e il betacarotene. Alimenti ricchi di antiossidanti:
- verdure a foglia verde (spinaci, cavolo riccio & broccoli)
- frutti di bosco (mirtilli, lamponi, more, fragole)
- peperone rosso
- cavolo rosso
- mango
- patate dolci
- carote
- cioccolato fondente al 70% o più oppure cacao in polvere (in quantità limitata)
Arricchendo la tua dieta con questi prodotti freschi e non esagerando con il cioccolato, assumi anche un'ulteriore dose di minerali. Tutto a vantaggio della pelle!
Omega-3
Gli acidi grassi omega-3 riducono le infiammazioni e attenuano gli effetti delle infiammazioni, come arrossamenti e irritazioni. Nutrono inoltre la pelle, rendendola meno tesa, secca o pruriginosa. Le fonti di acidi grassi omega-3 sono:
- pesce grasso (salmone, sgombro, aringa, halibut e anguilla)
- avocado
- semi di chia
- semi di lino
- noci
- verdure a foglia verde scuro
Erbe e spezie
Alcune erbe e spezie sono note per i loro molteplici benefici per la salute. Le seguenti erbe e spezie hanno proprietà antinfiammatorie, antisettiche e antiossidanti. Stimolano inoltre la circolazione sanguigna, favorendo un migliore apporto di ossigeno, minerali e vitamine alla superficie cutanea. Le seguenti erbe e spezie sono ottime da inserire nella tua alimentazione:
- Cannella
- Aglio
- Zenzero
- Curcuma
Il modo più semplice per integrare questi alimenti salutari nella tua dieta è attraverso un smoothie! Preparare uno smoothie richiede però del tempo ed è particolarmente difficile da gestire con un'agenda fitta di impegni. Il meal prep può essere di grande aiuto. Dividi gli ingredienti in diversi sacchetti e sistemali nel congelatore, in frigorifero e in dispensa. In questo modo, la mattina puoi svuotare i sacchetti nel frullatore in un solo gesto e lavarti i denti mentre il frullatore fa il suo lavoro.
Lo smoothie perfetto per una bella pelle
- mezza banana matura congelata
- 8 cubetti di mango congelato
- una manciata di spinaci
- un cucchiaio di semi di chia
- un cucchiaio di semi di lino macinati
- un cucchiaino di pasta di mandorle (o burro di arachidi biologico)
- un cucchiaino di cannella
- un piccolo pezzetto di zenzero fresco con la buccia
- un goccio di estratto di vaniglia
- 500 ml di latte di mandorla non zuccherato
- (opzionale) un misurino di whey protein vegan alla vaniglia
Consigli per preparare un buon smoothie
1. Limita la quantità di frutta ad alto contenuto di zuccheri a 1 porzione (ovvero 2 mezze porzioni, come mezza banana e mezza porzione di mango = 1 porzione). La frutta a basso contenuto di carboidrati, come i frutti di bosco (fragole, mirtilli, more, lamponi) e il melone cantalupo, puoi invece aggiungerla in abbondanza.
2. Aggiungi sempre una manciata di verdure. Puoi usare spinaci, cavolo riccio, cavolfiore, cetriolo, carote o zucchine. Alcune verdure, come il cavolfiore, è meglio cuocerle prima a vapore, congelarle e poi utilizzarle.
3. Aggiungi sempre una porzione di semi o frutta secca, come semi di chia, semi di lino, noci, nocciole o semi di canapa. Sono un'ottima fonte di grassi sani e acidi grassi omega-3. Contribuiscono inoltre ad aumentare l'apporto di fibre e a dare un senso di sazietà.
4. Cerca di evitare il latte vaccino intero e scegli preferibilmente un latte vegetale non zuccherato. Se non ti piace, opta per una combinazione di latte parzialmente scremato e acqua.
5. Assicurati che alcuni ingredienti dello smoothie siano già congelati oppure aggiungi dei cubetti di ghiaccio. Questo conferisce allo smoothie una consistenza più cremosa, simile a un milkshake (ma salutare!).
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